化粧品の成分　N-アシル-L-グルタミン酸○○　について

化粧品に使用される成分に「N-アシル-L-グルタミン酸○○」がありますが、
例えば次のようなものがあります。
◆N-アシル-L-グルタミン酸トリエタノールアミン
別名：ココイルグルタミン酸TEA
別名：水添タロウグルタミン酸TEA
別名：ラウロイルグルタミン酸TEA
説明：アシル化されたL-グルタミン酸のトリエタノールアミン塩で、
グルタミン酸、N-アシルアミン酸の界面活性剤です。
泡立ち、洗浄力、水への溶解に優れ肌同様の弱酸性であるため、
使用後の肌に滑らかな触感を与えることができる他、
髪の毛に対し優れた吸着力があり髪の毛の保護、修復作用を有します。
◆N-アシル-L-グルタミン酸ナトリウム
別名：ココイルグルタミン酸Na
別名：水添タロウグルタミン酸Na
別名：ステアロイルグルタミン酸Na
別名：ミリストイルグルタミン酸Na
別名：ラウロイルグルタミン酸Na
説明：グルタミン酸、脂肪酸で構成されるアミノ酸系界面活性剤で、
洗浄力、起泡力が適度にあり割と安全性に優れた洗剤です。
等があります。